2025年5月10-12日，由中国饭店协会名厨专业委员会与广东省食文化研究会名厨专业委员会联合举办的2025CHA中国美食烹饪锦标赛·温氏食材杯“万厨万菜”烹饪技能大赛在广州琶洲广交会展馆盛大举行。 

图1-授牌仪式

我院积极组织学生参与此次行业盛会，以赛促学、以赛促教。通过竞赛平台，学生得以展示专业技能、检验教学成果，同时深化与行业前沿的联动，进一步提升实践创新能力与就业竞争力，培养符合市场需求的复合型烹饪人才。经过多轮激烈角逐，24烹饪工艺与营养5班刘子莜、陈明杰、黄震三位同学斩获金奖，24烹饪工艺与营养1班陈棋龙同学荣获银奖。

图2-参赛作品

此次佳绩不仅是对学生个人专业素养与创新能力的充分肯定，更是我院烹饪专业“产教融合、技艺并重”育人模式的生动实践。未来，我院将持续深化教育教学改革，以更高水平的赛事参与推动专业建设与行业发展的同频共振，助力中华美食文化的创造性转化与创新性发展！

（文图/朱岸章 刘子莜  一审：叶小文  二审：潘兆广  三审：郝志阔）