2025年9月16日，由十五运会和残特奥会广州赛区执委会特邀支持，广东省旅游控股集团与世界中餐业联合会共同主办，白天鹅宾馆与世界中餐业联合会国宾馆和旅游饭店餐饮专业委员会共同承办的“白天鹅杯”2025世界青年粤厨大赛决赛在广州白天鹅宾馆圆满举行。

本次大赛汇聚了来自9个国家和地区的114支青年厨师队伍，展现出粤菜广泛的覆盖面和强大的国际吸引力。大赛以“以赛促培、以赛促创、以赛促融”为目标，有效推进“粤菜师傅”工程国际化，助力粤港澳大湾区世界级旅游目的地建设。

大赛现场，我院2024级烹饪工艺与营养5班陈明杰、梅东博两位同学在钟晓霞老师的悉心指导下凭借扎实精湛的专业素养和沉着冷静的临场发挥，荣获粤式面点项目星耀金奖。

（颁奖典礼现场）

（参赛作品）

此次佳绩的取得，是我院持续深化教育教学改革、注重理论与实践相结合、强化学生职业技能培养的成果体现。我院将以此为契机，进一步深化产教融合和实践教学，持续提升学生的综合素质与创新能力，培养更多具备国际视野与职业技能的优秀人才，让更多“职教风采”在更广阔的舞台上熠熠生辉。

（图文/陈明杰 初审/钟晓霞 复审/张敏 终审/郝志阔）