为推进校企协同育人落地见效，搭建人才定向培养通道，精准对接餐饮行业岗位实操需求，2026年6月12日、26日及7月2日、9日，我院组织开展深圳市拾号餐饮管理有限公司订单班为期四天专项培训。本次培训聚焦餐饮行业核心技能，设置餐饮服务礼仪、厨房实战菜品两大核心课程，实现服务素养与实操技艺双向提升。

培训开班仪式顺利举行，食品健康学院贾洪信副院长出席本次仪式。开班现场，贾洪信副院长与企业负责人、培训讲师围绕校企深度合作展开深入交流。贾副院长指出，订单班是产教融合特色育人模式，学院依托烹饪专业优势，结合企业岗位标准定制培训内容，旨在打通校园学习与职场就业壁垒，为企业输送上手快、素养高、技能扎实的专业餐饮人才。企业方代表对学院人才培养模式给予高度认可，表示将持续深化合作，共建课程、共训学生、共享资源，携手打造高质量餐饮人才培养平台。

培训过程中，授课讲师兼顾理论规范与实操演练。餐饮服务礼仪课程围绕仪容仪表、接待流程、用餐服务、沟通规范等内容细致讲解，纠正学员服务细节短板；厨房实战菜品教学以实操为主，从食材处理、火候把控、调味搭配到成品出品标准化流程逐一示范，学员分组实操练习，讲师现场一对一指导点评，切实强化学员后厨实操能力。

此次订单班培训，进一步夯实了我院校企合作发展根基，有效落实“岗课对接、工学结合”育人理念。下一步，食品健康学院将持续拓展优质餐饮企业合作资源，优化订单班培养体系，丰富实训教学内容，以校企协同之力，持续为餐饮行业输送高素质技术技能人才。

图1-贾院长与企业人员合影

图2-培训结束合影

图3-实践培训

图4-理论培训

图5-实践培训作品1

图6-实践培训作品