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我院“佛山市粤菜师傅培训基地”正式落成使用

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2020年我院被佛山市人力资源和社会保障局评为"佛山市粤菜师傅培训基地”, 并配套60万元用于基地建设。

经过3个月的建设,培训基地正式落成使用。培训基地设有中西餐实训室、中西点实训室和菜点研发室,可以同时容纳200人实践教学,满足学生烹饪原材料加工、菜点切配、营养配膳、加热熟制创新菜点制作、主题宴会设计等实训操作要求。另外培训基地配套了信息化教学系统,提高了实训教学效果。

我院会发挥"佛山市粤菜师傅培训基地”的作用,深入实施“粤菜师傅”工程,推动烹饪职业教育发展,为粤菜振兴与发展做出应有的贡献。

图1.佛山市粤菜师傅培训基地牌匾

图2.中西餐实训室

图3.中西点实训室

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