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岭南师范学院食品科学与工程学院到我系考察交流

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7月11日下午,岭南师范学院食品科学与工程学院胡小军副院长一行5人到我校针对烹饪实训室建设进行考察交流,我系郝志阔副主任接待了来访嘉宾。

交流会上,双方就办学基本情况和办学特色做了介绍,郝志阔副主任侧重分享了在“粤菜师傅”工程背景下烹饪专业文化内涵建设、实训室建设管理、教学管理、“1+X”证书背景下烹饪专业课程体系构建等内容。会后,在郝志阔副主任的带领下参观了我院佛山市粤菜师傅培训基地。

此次的交流,有效汲取了双方学校在专业建设等方面的宝贵经验,促进了我系烹饪专业的进一步发展。

图1.实训室参观

图2.合影


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